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阿文潮汕食府
阿文潮汕食府位于闸北区柳营路183号,主要菜系是潮汕菜,简称潮菜,别名打冷。本店特色的海鲜菜式是正宗的潮州菜,是中国八大菜系(粤菜之一),2010年潮州菜代表粤菜参加上海世博会,2012年潮州菜代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州菜以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。潮州菜特别重视配酱调味,不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,咸甜酸辣,各有讲究,酱碟繁多,蔚为大观。阿文潮汕食府
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